totrecept.com

Лучше всего тыкву запечь в духовке заранее.

Подготовить все продукты для приготовления маффин. Ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры.

Тыкву взбить до состояния пюре погружным блендером.

Пюре размешать с яйцами.

Затем всыпать сахар, соль размешать.

Влить растительное масло и размешать до однородности массы.

Сухие компоненты теста размешать в отдельной миске, просеять через сито в жидкую тыквенную массу.

Размешать обе массы до однородности.

Тесто становится консистенцией, как на оладьи и приятный аромат специй уже притягивает попробовать на язык вкус теста, я так и сделала. Тесто готово, перейдем к начинке.

Творожный сыр резмешаем с сахаром.

Добавим яйцо и еще раз перемешаем.

Вот такая однородная масса получилась, добавим ванильный сахар.

Тесто разложим по формочкам.

Сверху выложим начинку из крема.

Деревянной шпажкой попробуем нарисовать разводы на поверхности маффин, я делала так впервые и у меня не очень получилось. Ставим в духовку, предварительно нагрев ее до 180 градусов на 30 минут.

Вот такие славные маффинчики получились.

Подаем к чаю.

Для поддержания иммунитета принимаем пару ложечек калины, перетертой с сахаром.

Вкусный, мягкий, ароматный маффинчик-одно удовольствие.

Вот такой в разломе маффин, аромат только не передать, обволакивающий. Имбирь один чего стоит. Испечем еще порцию
и ждем гостей.