Сегодня я Вам расскажу, как из повседневных тыквенных маффин, сделать праздничный вариант выпечки. Смесь специй сделает выпечку необыкновенно ароматной. Ароматные, воздушные, вкуснейшие маффины станут частым гостьем на вашем столе. Присоединяйтесь.
Ингредиенты для «Маффины из тыквы «Необыкновенные»»:
Тесто
- Тыква — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Масло растительное (Олейна) — 110 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Сода — 6 г
- Корица — 2 ч. л.
- Имбирь (порошок) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Начинка
- Сыр творожный — 230 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 1/2 пакет.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3594.5 ккал |
белки 67.4 г |
жиры 175.9 г |
углеводы 441.8 г |
| Порции | |||
| ккал 299.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 36.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.1 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Маффины из тыквы «Необыкновенные»»:
Лучше всего тыкву запечь в духовке заранее.
Подготовить все продукты для приготовления маффин. Ингредиенты для начинки должны быть комнатной температуры.
Тыкву взбить до состояния пюре погружным блендером.
Пюре размешать с яйцами.
Затем всыпать сахар, соль размешать.
Влить растительное масло и размешать до однородности массы.
Сухие компоненты теста размешать в отдельной миске, просеять через сито в жидкую тыквенную массу.
Тесто становится консистенцией, как на оладьи и приятный аромат специй уже притягивает попробовать на язык вкус теста, я так и сделала. Тесто готово, перейдем к начинке.
Творожный сыр резмешаем с сахаром.
Добавим яйцо и еще раз перемешаем.
Вот такая однородная масса получилась, добавим ванильный сахар.
Тесто разложим по формочкам.
Сверху выложим начинку из крема.
Деревянной шпажкой попробуем нарисовать разводы на поверхности маффин, я делала так впервые и у меня не очень получилось. Ставим в духовку, предварительно нагрев ее до 180 градусов на 30 минут.
Вот такие славные маффинчики получились.
Подаем к чаю.
Для поддержания иммунитета принимаем пару ложечек калины, перетертой с сахаром.
Вкусный, мягкий, ароматный маффинчик-одно удовольствие.
Вот такой в разломе маффин, аромат только не передать, обволакивающий. Имбирь один чего стоит. Испечем еще порцию
и ждем гостей.
