totrecept.com

• Макаронные изделия / Макароны (тальятелле) — 8 шт
• Фарш мясной (из куриных грудок) — 500 г
• Шампиньоны — 10 шт
• Пармезан — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Специи (орегано, карри, смесь перцев) — 1 ч. л.
• Сливки (33%) — 1 стак.
• Вода — 1 стак.
• Зелень — 0,5 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8071.8 ккал	белки 293.5 г	жиры 170.2 г	углеводы 1170.3 г
Порции
ккал 1009 ккал	белки 36.7 г	жиры 21.3 г	углеводы 146.3 г
100 г блюда
ккал 154 ккал	белки 5.6 г	жиры 3.2 г	углеводы 22.3 г

Шаг 1. Нарезаем грибы, сыр натираем на терке, зелень мелко измельчаем. Приготовим фрикадельки: в посуду с фаршем добавим одно яйцо, специи, соль и чеснок. Перемешаем и отобьем слегка, придавая воздушности. Разделим на порции и обваляем в муке. В это время ставим на средний огонь посуду с водой и ждем пока она закипит.
Шаг 2. Затем снимаем с огня, выкладываем тальятелле, сверху выкладываем фрикадельки по количеству макарон. Затем добавляем грибы и накрываем крышкой. Ставим на огонь на 15 минут.
Шаг 3. По истечению времени открываем крышку, убавляем огонь и выливаем сливки, а сверху фрикаделек выкладываем сыр, вновь накрываем крышкой на 10 минуток.
Готовое блюдо украсить зеленью по желанию и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!