рецепт с фото пошаговый
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе – вкуснейшее блюдо, которое поможет вам с легкостью разнообразить семейное меню. Макароны получаются нежными, очень аппетитными, с соблазнительным сливочно-грибным ароматом.
Ингредиенты
(на 3 порции)
Макароны — 200 г
Шампиньоны — 200 г
Сливки 20 % — 200 мл
Масло сливочное — 20 г
Орех молотый мускатный — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень свежая — для подачи
Способ приготовления
Макароны с шампиньонами в сливочном соусе
Подготавливаем продукты.
В кастрюлю наливаем 1 л воды и доводим до кипения.
Кипящую воду солим и кладем в нее макароны. Варим макароны до полуготовности (я отваривала 6 минут после закипания). Откидываем макароны на дуршлаг.
Шампиньоны промываем и нарезаем тонкими пластинами.
В сковороде растапливаем сливочное масло.
В сковороду кладем шампиньоны и обжариваем их до испарения жидкости и легкого зарумянивания.
В сковороду с грибами вливаем сливки и варим, помешивая, до легкого загустения.
В сковороду кладем макароны, солим, перчим, всыпаем мускатный орех. Перемешиваем и томим на медленном огне до готовности макарон.
Подаем макароны с грибами в сливочном соусе теплыми, украсив любимой зеленью!