Угощу вас сегодня маково-малиновым тортом. Использовала замороженные ягоды, которые заготовила прошлым летом. На карантине запасы пригодились! Начались жаркие дни и такой охлажденный тортик очень кстати. Заходите в гости!
Угощу вас сегодня маково-малиновым тортом. Использовала замороженные ягоды, которые заготовила прошлым летом. На карантине запасы пригодились! Начались жаркие дни и такой охлажденный тортик очень кстати. Заходите в гости!
Основа
Малиновый слой
Маковый слой
Малиновая помадка
Готового блюда | |||
ккал 7372.5 ккал |
белки 368.8 г |
жиры 381.3 г |
углеводы 657.6 г |
100 г блюда | |||
ккал 244.9 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 21.8 г |
Дно формы (24см) простелить бумагой.
Выложить печенье и хорошо придавливая ложкой, распределить по всей форме.
В разогретой духовке при 180гр печем 10 минут.
Готовую основу полностью остудить. Поставить в холодильник.
Приготовить малиновый слой.
В отдельной кастрюльке разморозить малину, поставив ее на маленький огонь. Не варить.
Перетереть малину через сито.
Чистый малиновый сок опять поставить на огонь и, добавив сахар, довести до кипения.
Залить желатин водой, оставить набухать.
Когда малиновый сладкий сок слегка остынет добавить в него ванильный экстракт и набухший желатин. Хорошо размешать и отставить в сторону.
Приготовить маковый слой. Теплыми сливками (100мл)
залить желатин и оставить набухать.
В отдельной миске смешать сливочный сыр, маскарпоне, творог, оставшиеся 150мл сливок, сахарную пудру и мак. Вмешать набухший желатин. Хорошо перемешать.
На охлажденную основу торта выложить половину маковой массы. Сверху, отступив от края, посередине выложить малиновый слой, который уже начал застывать и выглядит, как желе. Разровнять.
Сверху по всей поверности выложить маковый слой, вторую половину.
Торт поставить в холодильник минимально на 5 часов, желательно на ночь.
Приготовить малиновую помадку. В отдельной кастрюльке разморозить малину на медленном огне. Перетереть через сито. К малиновому соку добавить сахар и крахмал. Постоянно мешая варить помадку до загустения.
Помадку слегка остудить и нанести на охлажденный торт. Украсить свежими малинами.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…