totrecept.com

Тесто

• Мандарин — 3 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Миндаль — 200 г
• Масло сливочное — 20 г

Украшение

• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Мандарин — 1 шт

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2725.3 ккал	белки 61.4 г	жиры 151.1 г	углеводы 281.9 г
Порции
ккал 340.7 ккал	белки 7.7 г	жиры 18.9 г	углеводы 35.2 г
100 г блюда
ккал 289.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 16.1 г	углеводы 30 г

1. Мандарины варить в большом количестве воды 1, 5 часа на небольшом огне, пока они не станут совсем мягкими.
2. Когда сварятся, разрезать их поперек и удалить все косточки.
3. Пока варятся мандарины, миндаль залить кипятком и оставить на 30 минут.
4. Отделить кожицу от ядер миндаля. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать влагу.
5. Миндаль подсушить на сковороде на самом слабом огне.
6. Переложить миндаль в блендер и помолоть его.
7. Мандарины перекладываем в блендер и обрабатываем в гладкое и мягкое пюре.
8. В мандариновое пюре всыпаем сахар, ванильный сахар и добавляем яйца. Размешиваем, добавляем миндаль и опять перемешиваем.
9. Дно формы намазать сливочным маслом. На дно формы положите кружок бумаги для выпечки. Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите.
10. Выпекайте 50 минут при 170 °C.
11. Готовый пирог переверните, удалите бумагу и переложите на блюдо.
12. Украсьте сахарной пудрой и кусочками мандарина.
Кушать с осторожностью у кого аллергия (много миндаля и мандарины)!
Подавать к столу остывшим (так вкуснее)
ФОРМА ДИАМЕТРОМ 20 см.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!