Здравствуйте Поварята.!!!
Рецепт взят из журнала Cooles, на английском «. Mango hummingbird sheet cake » (Пусть меня поправят за перевод )
Рецепт очень мне понравился, я решила с вами поделиться. Очень легкий, влажный бисквит, ореховый, с манго -ароматный и пикантный вкус. Украсить можно по своему желанию. Может кому пригодится на новогодний стол. Попробуйте, заходите.
Ингредиенты для «Манго птичий слайс»:
-
(Мука/мука больше меньше
у меня мука растущая -self -raising)
—
300 г
-
(в бисквит)
—
220 г
-
(можно измельчить в кофемолке ,в бисквит 50 гр. и для украшения щепотку)
—
50 г
-
(порубить ножом)
—
55 г
-
(в муку (я добавляла))
—
1 ч. л.
-
(1 манго нарезать в тесто
1/2 манго в крем)
—
1 шт
-
(очистить ,порезать ,размять вилкой в тесто)
—
2 шт
-
(в тесто)
—
2 шт
-
(в тесто)
—
185 мл
-
(для украшения ,нарезать на слайсы)
—
3 шт
-
(сливочное масло мягкое- в крем и 1/2 манго)
—
75 г
-
(в крем , в этом шаге по рецепту 100гр.филадельфии (я не добавляла ))
—
160 г
-
(в тесто)
—
1 пакет.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 16
Рецепт «Манго птичий слайс»:
Продукты для бисквита.
Включить духовку на разогрев.
В чашу с комбайном, я ещё добавила грецкие орехи, все вместе пробила, добавила ещё орехи и перемешала лопаткой, дополнительные орехи можно пропустить.
Тесто получается густая сметана.
Форму 23-23 высота 5 см. застелить пекарской бумагой, вылить тесто, поставить в разогретую духовку на 25 минут, 160-170″
Следите за своей техникой, печь до сухой лучины. Бисквит из духовки.
Пока печётся бисквит, приготовить крем.
Манго разрезать на две части, чтобы косточка осталась в середине.
Взять одну половину манго. нарезать на квадратики (так удобно кушать и срезать квадратики в чашу. С низу немного вывернуть в верх вместе со шкурой.
Срезать квадратики в чашу с двух половинок, добавить мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Пробить погружённым блендером. В этом шаге по рецепту добавить Филадельфию 100 гр. (я не добавляла )
Вот такой крем получается.
Остывший бисквит намазать кремом. Украсить по вашему вкусу.
У меня крупная кокосовая стружка, клубника.
Написано много но готовить быстро.
Спасибо всем за внимание!!!
Приятного аппетита!!!