totrecept.com

Белую фасоль ТМ «Агро-Альянс» замочить в холодной воде на ночь. Затем промыть фасоль 2-3 раза и переложить в кастрюльку. Залить водой 1:3, добавить соль (1/2 ст. л.). Варить до готовности, примерно 1 час.

Тем временем морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить в морковь итальянские травы, имбирь, паприку, перец и чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешать, дать настояться, до приготовления фасоли.

Далее лук почистить, нарезать кольцами, толщиной 1 см. Обжаривать на оливковом масле до золотистого цвета.

Затем снять сковороду с плиты, лук убрать, больше он нам не понадобится в этом блюде. Добавить в оливковое масло соль (1/2 ч. л.) и сахар (1/2 ст. л), хорошо перемешать, до их растворения.

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Смешать фасоль с морковью, полить горячим маслом. Добавить уксус и лимонный сок, хорошо перемешать. Дать настояться 2-3 часа.