Рецепт нашла в одном из кулинарных журналов и сразу загорелась приготовить. Правда свои 5 копеек к оригинальному рецепту вставила 🙂 Результат просто потрясающий. Всем советую! А так, как готовится эта чудесная закуска в холодильнике и подается холодной, то решила еще и принять участие в конкурсе «Перед употреблением охладить»
Йогурт можно купить, а можно, как я, приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять 2 л молока и подогреть его до 45-50 градусов. В небольшом количестве горячего молока растворить закваску для йогурта (ее сейчас можно легко купить в супермаркете, аптеке или интернете). Выливаем разбавленную закваску в молоко. Я готовлю йогурт в керамической кастрюле. Выливаю в нее молоко, заправленное закваской, заворачиваю в плед и оставляю на ночь. Утором готовый йогурт отправляю в холодильник.