totrecept.com

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 40 г
• Ванилин — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Коньяк — 2 ст. л.
• Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Начинка

• Малина — 250 г
• Сахар — 40 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.
• Миндаль (лепестки) — 50 г

Дополнительно

• Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Франция известна всему миру не только своими изысканными деликатесными блюдами, но и вкуснейшими мучными изделиями. Выпечка в Парижских когдитерских поражает своим разнообразием и является вершиной кулинарного искусства страны. Редко кто сможет устоять перед чудесным ароматом и нежным вкусом свежих кондитерских изделий. Может быть, галеты и не самые востребованные среди птифур и Мильфеев, круассанов и бриошей, но они так же безумно вкусные — с разнообразными начинками, красивой брутальной формы.
Если хочется вкусного и несложного в приготовлении рецепта, то галета — то, что нужно. Хрустящее тесто и нежная ягодная начинка делают галету идеальным десертом для гостей «на пороге», а мой вариант мини ещё и удобным для подачи.

Перед подачей припудрить сахарной пудрой.
… prendre un bon thé…

Отлично такие галеты взять на пикник.