totrecept.com

Берём любой набор мяса. У меня была упаковка с филе и пачка фарша.

Нарезать филе любыми кусочками, фарш раскрошить, добавить бекон или шпек (нарезать мелко).

Добавить по желанию лук (у меня порей) и выдавленный чеснок.

Специи по вкусу.

Влить сливки.

Ледяную воду по ложке.

Всыпать сухари. Перемешать рукой в перчатке или ложкой тщательно.

Добавки такие у меня…, как мы любим.

Снова перемешать и перенести в форму «кирпичик». На дно-сухари.

Я решила не утрамбовывать всё в одну форму, часть вместилась в мини формочку «кирпичик».

Постучать формой об стол, чтобы не было пустот.

Выпекать на умеренном жару при 170-180* 1 час. Оставила остывать в выключенной духовке.

Так как филе преднамеренно довольно крупно нарезано, ломтики тоже нарезать широкие, чтобы сохранить формую

Видны в разрезе и добавочки.

Вот так берём с собой на ржаном хлебе.

Остальное храним в коробке под крышкой в холодильнике.