Хочу предложить ещё одну мясную закуску с курицей и грибами. Готовится она из простых и доступных продуктов, а выглядит довольно эффектно. Подавать такую закуску можно и как горячее блюдо. Она прекрасно держит форму и легко нарезается на порционные кусочки. Почему блюдо получило название «Серпантин», расскажу в процессе приготовления. Надеюсь Вам понравится!)
К луку отправляем нарезанные шампиньоны. Вместе с шампиньонами можно добавить одну- две столовые ложки растительного масла. В любом случае, через несколько минут грибы пустят сок и некоторое время будут готовиться именно в нём. Когда вы увидите, что количество влаги начинает уменьшаться (она начинает испаряться), грибы можно подсолить. После этого, помешав, жарить еще около двух-трех минут. Готовые грибы перекладываем в любую посуду и пока отставляем в сторонку.
Кольцо я оборачиваю фольгой. Если будете использовать форму, то сделайте то же самое, и поставьте форму в какую-нибудь глубокую емкость, потому что в процессе выпекания запуска даст много сока. Закуска будет готовится в духовке, разогретой до 200 градусов, 35-40 минут. Моя духовка работает в режиме «низ-верх» без конвекции.