totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Очень сытный салат из варёного куриного филе с морковью по-корейски, яичными блинчиками и консервированной кукурузой. Вкус такого салата поразит своим разнообразием — солоноватое мясо, пикантная морковь по-корейски, нежные яичные блинчики и сладковатая кукуруза.

Ингредиенты

Куриное филе — 200 г

Ветчина — 100 г

Яйца — 2 шт.

Кукуруза консервированная — 100 г

Морковь по-корейски — 100 г

Майонез — 3 ст. ложки

Масло растительное — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Мясной салат с морковью по-корейски, яичными блинчиками и кукурузой

Подготовить все необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слить жидкость.

Куриное филе отварить в подсоленной воде на минимальном огне до готовности (20-25 минут). Достать готовое филе из бульона только после полного остывания.

Яйца разболтать вилкой. Добавить 1 ст. ложку майонеза.

Перемешать до однородности.

Сковороду смазать растительным маслом и разогреть на огне чуть выше среднего. Вылить на сковороду половину яичной смеси. Жарить блинчик по 1-2 минуты с каждой стороны.

Из оставшейся яичной смеси пожарить ещё один блинчик.
Дать яичным блинчикам остыть.

Ветчину нарезать брусочками.

Яичные блинчики разрезать на 4-5 частей, а затем поперек разрезать на не сильно длинные полоски.

Куриное мясо нарезать брусочками.

В салатнике соединить ветчину, курицу и яичные блинчики. Добавить морковь по-корейски (можно разрезать её ножом, чтобы полоски были короче) и консервированную кукурузу.

Заправить салат майонезом. Посолить по вкусу.

Перемешать.

Такой мясной салат с морковью по-корейски, яичными блинчиками и кукурузой можно подавать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!