рецепт с фото пошаговый
Рецепт приготовления мяса с айвой подскажет, как можно сделать изысканным привычное блюдо, затратив совсем немного усилий. Мясо с айвой получается вкусным и таким ароматным, что вполне может стать достойным блюдом праздничного стола.
Ингредиенты
(на 2 порции)
Мясо — 400 г
Айва — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — на кончике ножа (по вкусу)
Способ приготовления
Подготовить продукты по списку к рецепту.
Как приготовить мясо с айвой:
Мясо нарезать небольшими кусочками.
Вскипятить чайник.
В сковороду выложить сливочное масло, растопить. В горячее масло выложить подготовленное мясо.
На среднем огне обжарить мясо до образования корочки с двух сторон (по 3-4 минуты с каждой стороны).
Мясо переложить в кастрюлю.
Мясо залить горячей водой (или бульоном) так, чтобы она покрыла мясо.
Мясо тушить около часа на небольшом огне под крышкой.
Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами или кубиками.
В оставшееся от жарки мяса масло выложить лук. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты на среднем огне).
Айву вымыть, очистить (по желанию) от кожицы и сердцевины, разрезать на дольки.
К мясу добавить обжаренный лук, соль, молотый черный перец.
Затем в кастрюлю отправить разрезанную на дольки айву.
Мясо тушить до готовности на небольшом огне под крышкой (около часа).
Мясо с айвой готово.
При подаче на стол рекомендуется посыпать мясо с айвой мелко нарезанной зеленью петрушки, укропом.
Приятного аппетита!