рецепт с фото пошаговый
Молочно-кофейное желе — очень красивый и оригинальный десерт для любителей кофе. Контрастное сочетание кофейного и молочного слоёв выглядит очень эффектно, поэтому такой десерт вполне можно подать гостям в качестве альтернативы торту. Ну а технология приготовления такого лакомства очень проста, так что можно смело приступать к готовке!
Ингредиенты
(на 4 порции) Молоко — 500 мл Кофе растворимый — 4 ч. ложки Сахар — 150 г Желатин — 30 г
Способ приготовления
Подготовить все ингредиенты.
Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать.
Приготовить кофе. Растворимый кофе залить 500 мл воды, добавить 80 г сахара.
В горячий кофе добавить половину желатина и перемешать до полного растворения.
Молоко вскипятить, добавить 70 г сахара и снять с огня.
В горячее молоко добавить оставшийся желатин и перемешать до полного растворения.
В стаканы или креманки налить кофе с желатином слоем примерно 1-2 см.
Поставить в холодильник до полного застывания. У меня кофейный слой застыл примерно за 40 минут.
На застывший кофейный слой налить молоко с желатином также слоем 1-2 см и снова отправить в холодильник для застывания.
Таким образом заполнить стаканы до верха, давая застыть каждому слою.
Молочно-кофейное желе готово! Приятного аппетита!