totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Простое и вкусное лакомство — сладкие гренки, пропитанные ароматным молоком с корицей и апельсиновой цедрой. А уж если подать к таким гренкам апельсиновый сироп — ни один сладкоежка не устоит! Великолепный завтрак или незатейливый десерт, приготовить который очень просто.

Ингредиенты

Апельсин крупный — 1 шт.

Хлеб чёрствый (батон/багет/булка) — 5 ломтиков (130 г)

Молоко — 250 мл

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 80 г

Корица молотая — 1 щепотка

Масло растительное — 1-2 ст. ложки

Способ приготовления

Молочные гренки с корицей и апельсиновым сиропом

Вначале готовим апельсиновый соус.

Апельсин тщательно вымываем и обдаём кипятком. С половины апельсина овощечисткой снимаем цедру. Из этого же апельсина выдавливаем сок.

В кастрюле или сотейнике смешиваем апельсиновый сок с равным количеством сахара (у меня вышло 60 мл сока, я взяла 60 г сахара). На большом огне доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и увариваем сироп примерно 10 минут.

Переливаем апельсиновый сироп в подходящую ёмкость и оставляем остывать.
При остывании сироп заметно густеет и по консистенции становится похож на жидкий мёд.

Подготавливаем ингредиенты для гренок.
Хлеб нарезаем ломтиками толщиной примерно 2 см.

Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем сахар, корицу и цедру апельсина. Ставим на нагрев, доводим до кипения и сразу снимаем с огня.

Ломтики хлеба выкладываем в глубокую посуду.

Заливаем хлебные ломтики горячим молоком с корицей и цедрой. Оставляем для пропитки примерно на 2-3 минуты (хлеб должен пропитаться молочной смесью и размягчиться, но не развалиться).

Яйцо разбиваем в глубокую миску и взбиваем вилкой.

Обмакиваем пропитанные молоком хлебные ломтики в яйце.

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем гренки на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем выкладываем обжаренные гренки на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Выкладываем сладкие молочные гренки с корицей на тарелку и подаём к столу, полив апельсиновым сиропом.

Приятного аппетита!