Сегодня предлагаю Вам рецепт морковного пирога с нежной творожной начинкой.
Ингредиенты для «Морковный пирог с творожной начинкой»:
Пирог
- Сахар — 1/2 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Морковь (тертая, свежая) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1/2 шт
Начинка
Для посыпки
- Шоколад темный (орешки, кокосовая стружка и прочее)
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2487 ккал |
белки 77.3 г |
жиры 54.2 г |
углеводы 422.9 г |
| Порции | |||
| ккал 414.5 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 9 г |
углеводы 70.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.2 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 5 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Морковный пирог с творожной начинкой»:
Для начала натрем цедру половины лимона.
Морковь нужно натереть на мелкой терке.
В миску разбиваем яйца. Взбиваем их миксером.
Добавляем сахар, щепотку соли, продолжаем взбивать.
Добавляем натёртую морковь, цедру лимона, растительное масло.
Все перемешиваем.
Просеиваем муку с разрыхлителем в тесто.
Замешиваем тесто.
Выливаем тесто в форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой. У меня форма диаметром 16 сантиметров.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25-30 минут.
Готовому коржу даём остыть.
Остывший корж разрезаем вдоль на 2.
Приготовим крем.
Пастообразный творог смешиваем со сметаной и сахаром.
Все тщательно перетираем до однородности.
Выкладываем на блюдо нижнюю часть коржа, смазываем кремом, сверху выкладываем вторую часть коржа.
Так же покрываем кремом.
Сверху можно украсить, например, орешками или шоколадом. У меня есть кокосовая стружка и шоколад.
Отправляем в холодильник на 2 часа для пропитки.
Приятного аппетита!