Торт бананово-малиновый

Нежнейший шоколадный бисквит, который обладает невероятной сочностью малинового сиропа, в сочетании с толстым слоем сметано – шоколадного мусса и «неприлично» большим количеством банана и свежей малины. Он дарит неповторимый аромат и тонкий изысканный вкус.

Ингредиенты для «Торт бананово-малиновый»:

Бисквит

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 5 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 110 г
Какао-порошок — 25 г
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Мусс

Сметана — 450 г
Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Ванилин — 1 г
Сахар — 6 ст. л.
Желатин — 20 г
Вода — 5 ст. л.

Пропитка

Сироп ягодный (малиновый, стакан 200 мл) — 0.5 стак.
Вода (200 мл) — 0.5 стак.

Прослойка

Малина — 250 г
Банан — 2 шт

Дополнительно

Масло растительное — 0.5 ч. л.
Малина — 100 г
Мята (листики) — 12 шт

Время приготовления: 285 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4383.1 ккал	белки 95 г	жиры 156.4 г	углеводы 649 г
Порции
ккал 547.9 ккал	белки 11.9 г	жиры 19.6 г	углеводы 81.1 г
100 г блюда
ккал 186.5 ккал	белки 4 г	жиры 6.7 г	углеводы 27.6 г

Рецепт «Торт бананово-малиновый»:

Приготовить шоколадный бисквит: яйца взбить с сахаром и солью до пышного состояния, не менее 7 минут.

Включить разогреваться духовку до 180 градусов. К яичной смеси добавить ванилин, разрыхлитель, муку, какао. Перемешать.

Трилече с карамельным соусом и кремом

Трилече с карамелью и кремом - это вкусный и необычный десерт! Бисквит, пропитанный молочным сиропом под слоем заварного крема и политый карамельным соусом, получается очень мягким и нежным, прямо тает …

10 июня 2020, 18:21

Форму для запекания (22 сантиметра) застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Перелить тесто в форму.

Выпекать корж при температуре 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить на решетке. Разрезать, вдоль, на две половины.

Для пропитки малиновый сироп развести водой.

Пропитать коржи. Порезать бананы колечками. Шоколад нашинковать мелко.

Желатин замочить в воде. Дать набухнуть согласно инструкции на упаковке. Когда желатин набухнет, растворить его в микроволновке 30 секунд или на плите, не доводя до кипения.

Приготовить сметано – шоколадный мусс: сметану соединить с шоколадом, сахаром и ванилином — взбить миксером до однородной консистенции. Добавить желатин, интенсивно перемешать. Мусс зрительно разделить на две половины.