Необычный маринад и панировка, превращают любую рыбку в сказочное блюдо.
Ингредиенты для «Морской окунь жаренный в фисташках»:
- Окунь морской — 1 шт
- Сок апельсиновый — 80 мл
- Имбирь — 50 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Фисташки — 80 г
- Бальзамик — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Лимон — 0.5 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2448.6 ккал |
белки 240.8 г |
жиры 130.7 г |
углеводы 77.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1224.3 ккал |
белки 120.4 г |
жиры 65.4 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Морской окунь жаренный в фисташках»:
1. Морской окунь чистим, моем, разрезаем на 2 порционных куска, солим.
2. Делаем маринад для рыбы: в кастрюлю наливаем апельсиновый сок, варим до тех пор, пока не останется половина жидкости.
3. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, мед и лимон ( нарезанный мелкими дольками).
4. В этом маринаде маринуем рыбу 20 минут ( по 10 минут с обеих сторон).
5. Рыбу обмакиваем в измельченные фисташки и жарим на разогретой сковороде на подсолнечном масле.
2. Делаем маринад для рыбы: в кастрюлю наливаем апельсиновый сок, варим до тех пор, пока не останется половина жидкости.
3. Снимаем с огня, добавляем измельченный чеснок, имбирь, уксус, соевый соус, мед и лимон ( нарезанный мелкими дольками).
4. В этом маринаде маринуем рыбу 20 минут ( по 10 минут с обеих сторон).
5. Рыбу обмакиваем в измельченные фисташки и жарим на разогретой сковороде на подсолнечном масле.