Замечательная заготовка. Актуально для дачников в сезон сбора редиски. Люблю салаты из редиски с ботвой, и решила попробовать ботву вместо зелёного лука для начинки пирогов. Оказалось неожиданно вкусно.
Ингредиенты для «Начинка из ботвы редиски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 400 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 42.1 г |
углеводы 8.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.5 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 20 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Начинка из ботвы редиски»:
Тщательно промыть ботву редиски и нашинковать её. На сковороде растопить сливочное масло, можно заменить растительным. Ботву редиски потушить до испарения влаги. Присолить, можно поперчить. Охладить, сложить в порционный контейнеры и заморозить. Замечательная заготовка для пирожков. Зимой только разморозить и добавить варёные яйца. Гораздо вкуснее и нежнее привычного лука.