рецепт с фото пошаговый
Начинка кокосовая
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кокосовую начинку. Выпечка с такой начинкой получается о-очень ароматной.
Ингредиенты
Кокосовая стружка — 100 г
Сахар — 90 г
Вода — 100 мл
Соль — 1/8 ч. ложки
Способ приготовления
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Как приготовить начинку из кокосовой стружки:
В посуду с водой всыпать сахар и растворить его, нагревая на медленном огне. Затем увеличить огонь, довести сироп до кипения и кипятить его на медленном огне в течение трех-четырех минут, помешивая и следя за тем, чтобы он не кристаллизовался.
После этого высыпать в сковороду кокосовую стружку, влить сахарный сироп, добавить соль. Хорошо перемешать.
Довести смесь до кипения и, периодически помешивая, варить 5-10 минут на очень слабом огне, пока не выпарится почти вся жидкость. Таким образом кокосовая стружка размягчится и станет сочной.
Начинку из кокосовой стружки остудить.
После остывания кокосовую начинку можно использовать для выпечки пирогов, рогаликов, печенья или готовить с ней десерты и пирожные.
Отлично такая кокосовая начинка сочетается с рубленым или дрожжевым тестом.
Готовьте с удовольствием!