Очень эффектно смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты для «Салат «императрица»»:
-
—
200 г
-
—
60 г
-
—
5 шт
-
—
1 шт
-
—
1 пуч.
-
—
200 г
-
—
200 г
-
—
10 г
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Салат «императрица»»:
1. Натираем сыр на средней терке.
2. Отвариваем яйца, очищаем, отделяем белок от желтка. Натираем белок и желток на терке.
3. Лук мелко порезать.
4. Орехи мелко порубить.
5. Рыбу нарезаем небольшими кубиками.
6. Укроп мелко порубить.
7. Желатин растворяем и добавляем к майонезу. Часть майонеза смешивается с сыром, перемешиваем. Форму где будем формировать салат нужно застелить пищевой плёнкой. Первым слоем выкладываем сыр с желатиновым майонезом и формируем бортики салата.
8. На сырный слой выкладываем орехи, смазываем майонезом.
9. На орехи выкладываем натертые желтки, смазываем майонезом.
10. На желтки выкладываем укроп, а затем лук, смазываем майонезом.
11. На лук выкладываем нарезанную рыбу, смазываем майонезом.
12. На рыбу выкладываем слой белков и смазываем майонезом. Накрываем салат плёнкой и убираем на час в холодильник.
Готовый салат достаём из холодильника, форму с салатом переворачиваем и перекладываем на блюдо, украшаем. Я САЛАТ НЕ СОЛИЛА ТАК КАК СЫР И РЫБА ДАЕТ ДОСТАТОЧНОЕ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ. НО ЭТО ДЕЛО ВКУСА.
Размеры формы:
— дно: 20 Х 8,5 см.;
— верх: 23,5 Х 13,5 см.;
— высота: 6,5 см.
Всем приятного аппетита.