totrecept.com

Для этого рецепта нам понадобится сало (чтобы приготовленное блюдо было приятным на вкус, нужно выбрать вкусное, мягкое сало). Затем при помощи ножа срезать шкуру с сала и нарезать мелкими кубиками, добавить соль (но осторожно, т. к. сало соленое) и очищенный, нарезанный зубок чеснока поместите все в чашу блендера и хорошо измельчите.

Листья черемши тщательно промойте, стебли можно срезать, а можно и оставить. Листочки нужно обсушить.

В измельченное сало частями добавляйте нарезанные листочки черемши и каждый раз хорошо все измельчайте. Попробуйте на вкус закуску, при необходимости добавьте ещё соль.

Измельчить намазку до консистенции сливочного масла.

Готовую массу переложить в стеклянную баночку которая хорошо закрывается и поставить в холодильник.

Теперь в любое время, когда вам понадобится, достать закуску из холодильника, переложить в соусницу и подать к столу в охлажденном виде. С такой закуской можно приготовить бутерброды. Для этого на Бородинские хлебцы «Щедрые» намазать массу и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!