totrecept.com

• Говядина — 500 г
• Картофель — 6 шт
• Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
• Свекла — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лист лавровый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1889.6 ккал	белки 122.8 г	жиры 63.9 г	углеводы 209.1 г
Порции
ккал 269.9 ккал	белки 17.5 г	жиры 9.1 г	углеводы 29.9 г
100 г блюда
ккал 103.8 ккал	белки 6.7 г	жиры 3.5 г	углеводы 11.5 г

1. Нарезаем говядину на мелкие кусочки. Параллельно с этим, наливаем в кастрюлю воду. Нарезанные кусочки кладем в кастрюлю. Затем, ставим кастрюлю на плиту. Пенку, которая будет образовываться, нужно обязательно снимать. Варить говядину нужно 90 минут (я ставила таймер).
2. Я натирала морковку и свеклу (очищенные) на крупной терке. Можно порезать их кусочками, как вам удобно. Лук я нарезала мелкими квадратиками.
Полученные ингредиенты я положила на сковородку, залив все маслом и лимонным соком. Ставлю это на огонь.
3. Помешиваю на медленном огне. Не забываю снимать пенку с говядины.
4. Добавляю томатную пасту и перемешиваю.
5. Нарезаю соломкой капусту и кубиками картошку, добавляю в кастрюлю с говядиной. Жду 20 минут с момента того, как добавила эти инградиенты.
6. После этого, добавляю зажарку, жду 7 минут. Даю борщу настояться. Готово!