Хашбраун — американское классическое блюдо, представляющее собой лепёшку из картофеля. В современной кухне с её экспериментами можно встретить хашбрауны с добавлением мяса. Такие я и предлагаю на ваш суд. Они не похожи на котлеты, скорее на драники с мясом. Идеальны хашбрауны для обеда или ужина в паре с каким-нибудь сочным салатом.
Хашбрауны
(у меня белый для жарки)
—
350 г
(свинина+говядина)
—
350 г
(с половины плода)
—
по вкусу
(четверть или треть ч.л.)
—
по вкусу
—
по вкусу
—
1 ст. л.
Соус
—
150 г
(петрушка, лук, укроп по 1-2 веточке)
—
по вкусу
—
по вкусу
(острый из перцев)
—
по вкусу
Количество порций: 3
Понадобится фарш (перемолите мясо на средней решётке или возьмите готовый), картофель, цедра с половины апельсина.
Картофель измельчите на мелкой тёрке, отправьте к фаршу. Добавьте цедру, корицу, муку. Посолите, поперчите.
Сформируйте 8 небольших шариков, придавите их, чтобы получились круглые котлетки. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Хороши хашбрауны горячие со сметанно-горчичным соусом. В идеале подать с ними и сочный салат. Рекомендую с зеленью и апельсином.
Яркий апельсин используется в обоих блюдах — в хашбрауны идёт цедра, в салат мякоть.
Остринка горчицы, ароматы и вкус приправ…
Сочетание идеальное
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…