totrecept.com

Тесто

• Мед — 1,5 ст. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Сахар — 90 г
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Крем

• Сметана — 300 г
• Сахарная пудра — 90 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2950.4 ккал	белки 36.9 г	жиры 164.6 г	углеводы 335.3 г
100 г блюда
ккал 327.8 ккал	белки 4.1 г	жиры 18.3 г	углеводы 37.3 г

В кастрюле на малом огне растапливаем масло, сахар и мед, постоянно помешивая. Добавляем соду, не забываем помешивать. Когда образуется пена, держим 30 секунд и убираем с плиты. Немного остужаем, добавляем по одному 2 яйца. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Противень застилаем пергаментом или используем коврик для выпечки. Наливаем тесто и лопаткой распределяем по противню тонким слоем. Выпекаем по 4-8 минут при Т 180 гр. У меня противень размером 36х30. Получилось 2 больших коржика и еще осталось тесто, из которого я сделала коржики для крошки. Обрезать ровно края и разделить корж на 2 части. Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой. Обильно смазываем коржи кремом и украшаем крошкой. я давала торту пропитать в холодильнике 4 часа, но можно этого не делать, т. к. в этом медовике мало муки, он очень быстро пропитывается. Получается тортик среднего размера. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.