totrecept.com

Кекс содержит довольно много ликера, но не бойтесь, алкоголь в нем весь испарится, оставив после себя лишь неповторимый ванильный и немного ромовый аромат яичного ликера, поэтому смело можете угощать им детей.
Вот такие продукты, кроме яиц, нам понадобятся. Изюм нужно промыть и на несколько минут залить кипятком, потом откинуть на сито.

Яйца взбить с сахаром до густой пены, добавить ванильный сахар, постепенно влить подсолнечное масло без запаха и ликер.

Муку просеять с разрыхлителем, высыпать в нее изюм и перемешать.

Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой.

В яично-ликерную смесь добавить муку, осторожно размешать лопаточкой и вылить в форму.

Выпекать кекс при температуре 180 градусов 35 минут, ориентируйтесь по своей духовке, готовность проветить спичкой. Готовый кекс остудить в форме.

Остывший кекс вынуть из формы, перевернув его на блюдо. Сверху кекс посыпать сахарной пудрой. И вот без лишних хлопот у нас получается такой красавчик.

Отрезаем нежный ароматный кусочек и наслаждаемся!

Приятного аппетита!