totrecept.com

• Творог — 350 г
• Йогурт — 200 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 70 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1586.6 ккал	белки 90.8 г	жиры 27.9 г	углеводы 240.9 г
Порции
ккал 264.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 4.7 г	углеводы 40.2 г
100 г блюда
ккал 168.8 ккал	белки 9.7 г	жиры 3 г	углеводы 25.6 г

1. В творог добавить соль, яичные желтки, йогурт и измельчить все блендером до однородного состояния;
2. Добавить крахмал и перемешать;
3. Отдельно взбить белки, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков;
4. Постепенно добавить взбитые белки в творожную массу, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы белки не осели;
5. Переложить получившуюся массу в форму с высокими бортиками (диаметр 18 см), выстеленную пергаментной бумагой;
6. Выпекать примерно 45-50 мин в заранее разогретой до 160 градусов духовке. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
7. Готовую запеканку остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой;

Приятного аппетита!