Рецепт

Окунь, фаршированный рисом «Праздничный»

Рецепт: Окунь, фаршированный рисом Праздничный

Сегодня значимый повод ещё раз собраться с родными и друзьями — Старый Новый год. И у меня для Вас изумительное блюдо — окунь-терпуг, фаршированный рисом и сыром.

Ингредиенты для «Окунь, фаршированный рисом «Праздничный»»:

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1778.5 ккал
белки
158.7 г
жиры
76.1 г
углеводы
113.9 г
Порции
ккал
444.6 ккал
белки
39.7 г
жиры
19 г
углеводы
28.5 г
100 г блюда
ккал
167.8 ккал
белки
15 г
жиры
7.2 г
углеводы
10.7 г

Рецепт «Окунь, фаршированный рисом «Праздничный»»:

2819854_65566-300x0.jpg

У меня окунь-терпуг.

2819855_29506-300x0.jpg

Рыбу чистим, отрезаем плавники, хвост. Удаляем жабры, моем, обсушиваем. Острым ножом делаем надрез вдоль хребта, вырезаем хребет. Удаляем внутренности.

2819857_46827-300x0.jpg

Рыбу моем внутри, обсушиваем, натираем солью, соком лимона, смесью перцев.

2819858_78195-300x0.jpg

Рис промываем, отвариваем до состояния аль-денте. У меня было больше риса, чем необходимо.

2819859_91546-300x0.jpg

В остывший рис кладём соль, смесь перцев, растопленное сливочное масло, кукурузу, мелко-порезанную морковь, рубленный укроп.

2819860_45920-300x0.jpg

Плавленный сыр режем кубиками, у меня Hochland с грибами. Кладём в рис.

2819863_64605-300x0.jpg

Перемешиваем.

2819864_47752-300x0.jpg

Берём форму, кладём фольгу, смазываем маслом. На фольгу кладём окуня, фаршируем рисом. Скрепляем шпажками, чтобы рыба не расползалась при запекании. Сверху окуня также смазываем маслом. Ставим в духовку на 200 градусов. Спустя 20 минут накрываем рис фольгой, чтобы не высох. Полное время запекания 50 минут.

2819865_90545-300x0.jpg

Достаём рыбу, подаём горячей, при подаче удаляем шпажки. Приятного аппетита!!!

2819867_26026nothumb500.jpg

2819868_45822nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля