Оладьи из брокколи идеальны в любое время дня, будь то завтрак, обед или ужин. Особенно для тех, кто следит за своим весом и здоровьем. Оладьи могут быть самостоятельным блюдом или служить гарниром. Подавать их можно и в холодом и в гарячем виде. И так, и так будет вкусно.
Ингредиенты для «Оладьи из брокколи»:
- Брокколи — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Молоко — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 3 г
- Масло оливковое — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 716.1 ккал |
белки 38.7 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 114.4 г |
| Порции | |||
| ккал 179 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 28.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Оладьи из брокколи»:
Прежде всего промоем брокколи и разделим на соцветия.
Заливаем брокколи кипятком и ставим на огонь. После закипания варим 3-4 минутки.
Кладем соцветия в блендер и измельчаем.
В брокколи добавляем яйцо, молоко, разрыхлитель и муку.
Тщательно перемешиваем до однорадной массы.
На сковороду наливаем оливковое масло и выкладываем тесто в виде оладьев.
Жарим по 3-4 минутки с каждой стороны. Выкладываем готовые оладьи на бумажное полотенце для того чтобы стекло масло.
Подаем на стол в гарячем или холодном виде.