totrecept.com
Постные щи с капустой и грибами, это вкусный, наваристый, суп с грибами и свежей капустой для вашего постного стола. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты:
Вода — 2 л
Грибы сушеные — 30 г
Капуста белокочанная — 100 г
Картофель — 2-3 шт
Луковица — 1 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Соль — по вкусу
Приготовление:
Грибы выложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить, готовить 30 минут на среднем огне.
Мелко нашинкованный лук и тертую морковь обжарить на сковороде с растительным маслом.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю с грибами сложить картофель и нашинкованную капусту. Варить 10-12 минут.
Добавить обжаренные овощи.
Добавить томатную пасту, соль и лавровый лист.
Варить еще 5-7 минут.
Постные щи с капустой и грибами готовы. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!