totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Сладкие оладушки из рисовой муки на кефире без добавления яиц — полезный, вкусный, безглютеновый завтрак, который можно приготовить за 15 минут. Благодаря рисовой муке оладьи в процессе жарки приобретают тонкую хрустящую корочку, впитывают минимум масла и получаются лёгкими и воздушными. Попробуйте!

Ингредиенты

(на 2 порции)

Мука рисовая — 210 г

Кефир — 300 мл

Сахар — 1 ст. ложка

Сода — 0.5 ч. ложки

Ванильный сахар — 5 г

Соль — 1 щепотка

Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки

*

Для подачи( по желанию):

Варенье/джем/сметана — по вкусу

Способ приготовления

Оладьи на кефире, из рисовой муки (без яиц)

Подготовьте продукты по списку.

Рисовую муку соедините с сахаром, ванильным сахаром, солью и содой. Хорошо всё перемешайте.

Сделайте в центре смеси сухих компонентов небольшое углубление. Влейте кефир.

Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Тесто для оладий из рисовой муки готовы.

Сразу приступайте к обжариванию оладий.
Антипригарную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Затем выкладывайте в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи.

Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Оладьи из рисовой муки готовы. Подавайте оладьи к столу горячими, дополнив малиновым (или любым другим) вареньем, джемом, сметаной.
Приятного аппетита!