рецепт с фото пошаговый
Сладкие оладушки из рисовой муки на кефире без добавления яиц — полезный, вкусный, безглютеновый завтрак, который можно приготовить за 15 минут. Благодаря рисовой муке оладьи в процессе жарки приобретают тонкую хрустящую корочку, впитывают минимум масла и получаются лёгкими и воздушными. Попробуйте!
Ингредиенты
(на 2 порции)
Мука рисовая — 210 г
Кефир — 300 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Сода — 0.5 ч. ложки
Ванильный сахар — 5 г
Соль — 1 щепотка
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ст. ложки
*
Для подачи( по желанию):
Варенье/джем/сметана — по вкусу
Способ приготовления
Оладьи на кефире, из рисовой муки (без яиц)
Подготовьте продукты по списку.
Рисовую муку соедините с сахаром, ванильным сахаром, солью и содой. Хорошо всё перемешайте.
Сделайте в центре смеси сухих компонентов небольшое углубление. Влейте кефир.
Хорошо все перемешайте, чтобы не осталось комочков.
Тесто для оладий из рисовой муки готовы.
Сразу приступайте к обжариванию оладий.
Антипригарную сковороду смажьте тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. Затем выкладывайте в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки теста, формируя оладьи.
Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Оладьи из рисовой муки готовы. Подавайте оладьи к столу горячими, дополнив малиновым (или любым другим) вареньем, джемом, сметаной.
Приятного аппетита!