Отличные оладушки с сыром, зёрнами кукурузы, мякотью свежего помидора и ароматной зеленью! Готовятся эти замечательные оладьи на кефире. Рецепт очень легкий и быстрый. Попробуйте!
(на 3 порции)
Кефир — 250 мл
Мука — 170 г
Яйцо — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 3 ст. ложка
Помидор (небольшой) — 1 шт.
Сыр твёрдый — 50 г
Лук зелёный — 2-3 пера
Петрушка свежая — 2-3 веточки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки
Сметана (при желании, для подачи) — по вкусу
Оладьи на кефире, с кукурузой, помидорами и сыром
Подготовьте необходимые ингредиенты.
С консервированной кукурузы слейте маринад.
В миску налейте кефир и немного подогрейте его в микроволновой печи (или просто используйте кефир комнатной температуры). В тёплый кефир всыпьте разрыхлитель и вбейте яйцо.
Перемешайте венчиком.
Всыпьте в кефирную смесь просеянную муку.
Снова вымешайте всё до получения однородного теста без комочков.
В тесто всыпьте чёрный молотый перец и соль. Хорошенько перемешайте. По консистенции тесто будет похоже на классическое тесто для оладий.
Теперь будем вводить в получившееся тесто добавки. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, отправьте в тесто.
Вслед за сыром добавьте в тесто зёрна консервированной кукурузы.
Помидор промойте, нарежьте маленькими кубиками, слегка отожмите от сока и добавьте в тесто.
Петрушку и зелёный лук измельчите и также выложите в тесто для оладий.
Ещё раз хорошенько вымешайте тесто, чтобы все добавки равномерно в нём распределились.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выкладывайте тесто по 2-3 столовых ложки, формируя оладьи.
Жарьте сырно-овощные оладьи на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистости.
По мере обжаривания перекладывайте оладьи со сковороды на салфетки или бумажные полотенца, чтобы впитывалось лишнее масло.
Затем переложите оладьи с кукурузой, сыром и помидорами на тарелку.
Оладьи с кукурузой, сыром, помидорами и зеленью готовы. При желании можно подать к ним сметану.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
