totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Простой и сытный завтрак, который можно приготовить очень быстро, — румяные оладушки с начинкой из колбасы, перца, помидоров и зелени. Такой «богатый припёк», как начинка из овощей и зелени, обеспечит энергией на весь день.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Для теста:

Молоко — 300 мл

Яйца — 2 шт.

Мука пшеничная — 150 г

Сметана — 4 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Сода — 0,5 ч. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки

Смесь молотых перцев — по вкусу

Масло растительное — 1 ст. ложка + для жарки

*

Для начинки:

Колбаса варёная — 100 г

Помидоры — 2 шт.

Перец сладкий (жёлтый) — 1 шт.

Петрушка свежая — 15 г

Лук зелёный — 15 г

Способ приготовления

Оладушки с колбасой, перцем, помидорами и зеленью

Возьмите продукты по списку.
По желанию, варёную колбасу можно заменить сосисками, отварной курицей или копчёностями.

Мелкими кубиками нарезаем колбасу, помидоры и сладкий перец. Также рубим петрушку и зелёный лук.

Готовим тесто. Соединяем сметану, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем венчиком или вилкой.

Вливаем примерно 250 мл молока и растительное масло. Продолжаем взбалтывать венчиком до однородности.

Добавляем муку с содой, замешиваем тесто без комков. Подливаем остатки молока и разводим до более жидкой консистенции.

В миску с тестом отправляем нарезанную колбасу, помидоры, зелень и сладкий перец.

Хорошо перемешиваем.

Жарим оладьи на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

Подаём готовые оладьи с колбасой, перцем, помидорами и зеленью к столу. Приятного аппетита!