рецепт с фото пошаговый
Простой и сытный завтрак, который можно приготовить очень быстро, — румяные оладушки с начинкой из колбасы, перца, помидоров и зелени. Такой «богатый припёк», как начинка из овощей и зелени, обеспечит энергией на весь день.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Для теста:
Молоко — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 150 г
Сметана — 4 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Сода — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Смесь молотых перцев — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка + для жарки
*
Для начинки:
Колбаса варёная — 100 г
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий (жёлтый) — 1 шт.
Петрушка свежая — 15 г
Лук зелёный — 15 г
Способ приготовления
Оладушки с колбасой, перцем, помидорами и зеленью
Возьмите продукты по списку.
По желанию, варёную колбасу можно заменить сосисками, отварной курицей или копчёностями.
Мелкими кубиками нарезаем колбасу, помидоры и сладкий перец. Также рубим петрушку и зелёный лук.
Готовим тесто. Соединяем сметану, сахар, соль и яйца. Хорошенько взбиваем венчиком или вилкой.
Вливаем примерно 250 мл молока и растительное масло. Продолжаем взбалтывать венчиком до однородности.
Добавляем муку с содой, замешиваем тесто без комков. Подливаем остатки молока и разводим до более жидкой консистенции.
В миску с тестом отправляем нарезанную колбасу, помидоры, зелень и сладкий перец.
Хорошо перемешиваем.
Жарим оладьи на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Подаём готовые оладьи с колбасой, перцем, помидорами и зеленью к столу. Приятного аппетита!