totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Омлет, приготовленный по этому рецепту, напоминает замысловатый бутерброд с начинкой «наоборот». Ломтик ржаного хлеба и расплавленный сыр, завёрнутые в тонкий омлетный блинчик, превращаются в идеальное блюдо для завтрака. Такой омлет также можно взять с собой в дорогу для перекуса — удобно!

Ингредиенты

(на 1 порцию)

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 1 ч. ложка

Сыр твёрдый — 40 г (1 ломтик)

Хлеб ржаной — 1 ломтик

Укроп свежий — 1-2 веточки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1/2 ст. ложки

Способ приготовления

Омлет с хлебом и сыром

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления омлета с хлебом и сыром.

Яйцо разбейте в миску.

Добавьте сметану, соль и чёрный молотый перец.

Вилкой взболтайте яйцо со сметаной, солью и перцем до получения более-менее однородной омлетной смеси.

Сковороду как следует разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте омлетную смесь в сковороду и распределите равномерным слоем в виде тонкого блинчика.
Важно: чтобы в омлет можно было завернуть хлеб и сыр, берите сковороду большого диаметра.

Убавьте огонь до минимума и и посыпьте омлет измельчённым укропом.

Сразу же выложите в центр омлета ломтик ржаного хлеба.

На хлеб выложите пластинку твёрдого сыра.

Как только яичный блинчик схватится, закройте сыр с хлебом омлетом с четырёх сторон конвертиком.

Поджарьте омлет на небольшом огне около минуты и переверните на другую сторону. Со второй стороны омлет также поджарьте примерно минутку.

Готовый омлет с хлебом и сыром переложите на тарелку.

Подавайте омлет с начинкой из сыра и хлеба к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!