рецепт с фото пошаговый
Омлет, приготовленный по этому рецепту, напоминает замысловатый бутерброд с начинкой «наоборот». Ломтик ржаного хлеба и расплавленный сыр, завёрнутые в тонкий омлетный блинчик, превращаются в идеальное блюдо для завтрака. Такой омлет также можно взять с собой в дорогу для перекуса — удобно!
Ингредиенты
(на 1 порцию)
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ч. ложка
Сыр твёрдый — 40 г (1 ломтик)
Хлеб ржаной — 1 ломтик
Укроп свежий — 1-2 веточки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1/2 ст. ложки
Способ приготовления
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления омлета с хлебом и сыром.
Яйцо разбейте в миску.
Добавьте сметану, соль и чёрный молотый перец.
Вилкой взболтайте яйцо со сметаной, солью и перцем до получения более-менее однородной омлетной смеси.
Сковороду как следует разогрейте и смажьте растительным маслом. Вылейте омлетную смесь в сковороду и распределите равномерным слоем в виде тонкого блинчика.
Важно: чтобы в омлет можно было завернуть хлеб и сыр, берите сковороду большого диаметра.
Убавьте огонь до минимума и и посыпьте омлет измельчённым укропом.
Сразу же выложите в центр омлета ломтик ржаного хлеба.
На хлеб выложите пластинку твёрдого сыра.
Как только яичный блинчик схватится, закройте сыр с хлебом омлетом с четырёх сторон конвертиком.
Поджарьте омлет на небольшом огне около минуты и переверните на другую сторону. Со второй стороны омлет также поджарьте примерно минутку.
Готовый омлет с хлебом и сыром переложите на тарелку.
Подавайте омлет с начинкой из сыра и хлеба к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!