рецепт с фото пошаговый
Омлет с картофелем, консервированным горошком и помидорами получается настолько ярким и аппетитным, что устоять перед ним просто невозможно. За счёт добавления картофеля и горошка омлет получается чрезвычайно сытным, а помидоры и лук придают сочность и аромат. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Яйца — 5 шт.
Картофель — 300 г
Помидоры — 200-300 г
Горошек зелёный консервированный — 250 г
Лук репчатый — 150 г
Масло растительное — 4 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Омлет с картофелем, горошком и помидорами
Подготавливаем продукты.
С консервированного горошка сливаем жидкость.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.
Картофель очищаем, нарезаем соломкой и посыпаем небольшим количеством соли.
В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем картофель, помешивая, 5-7 минут.
В это время лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.
Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты, затем окунаем в холодную воду. Снимаем с помидоров кожицу.
К картофелю добавляем лук, перемешиваем и тушим под крышкой ещё 5-7 минут. Перекладываем картофель и лук в другую посуду.
Помидоры нарезаем кубиками.
Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем.
К яйцам кладём помидоры, горошек, солим и перчим. Перемешиваем.
Туда же добавляем картофель и лук и снова перемешиваем.
В сковороду выливаем оставшееся растительное масло и выкладываем яично-овощную массу. Накрываем крышкой и готовим омлет с картофелем, горошком и помидорами на медленном огне в течение 20-25 минут.
Яркий и сытный омлет с овощами и горошком готов.
Приятного аппетита!