totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Омлет с картофелем, консервированным горошком и помидорами получается настолько ярким и аппетитным, что устоять перед ним просто невозможно. За счёт добавления картофеля и горошка омлет получается чрезвычайно сытным, а помидоры и лук придают сочность и аромат. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Яйца — 5 шт.

Картофель — 300 г

Помидоры — 200-300 г

Горошек зелёный консервированный — 250 г

Лук репчатый — 150 г

Масло растительное — 4 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Омлет с картофелем, горошком и помидорами

Подготавливаем продукты.
С консервированного горошка сливаем жидкость.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Картофель очищаем, нарезаем соломкой и посыпаем небольшим количеством соли.

В сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла. Обжариваем картофель, помешивая, 5-7 минут.

В это время лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.

Помидоры заливаем кипятком на 3 минуты, затем окунаем в холодную воду. Снимаем с помидоров кожицу.

К картофелю добавляем лук, перемешиваем и тушим под крышкой ещё 5-7 минут. Перекладываем картофель и лук в другую посуду.

Помидоры нарезаем кубиками.

Яйца разбиваем в миску и слегка взбиваем.

К яйцам кладём помидоры, горошек, солим и перчим. Перемешиваем.

Туда же добавляем картофель и лук и снова перемешиваем.

В сковороду выливаем оставшееся растительное масло и выкладываем яично-овощную массу. Накрываем крышкой и готовим омлет с картофелем, горошком и помидорами на медленном огне в течение 20-25 минут.

Яркий и сытный омлет с овощами и горошком готов.
Приятного аппетита!