рецепт с фото пошаговый
Омлет на завтрак — это быстро и удобно. Хочу предложить рецепт очень аппетитного омлета с начинкой из обжаренных грибов, консервированной фасоли и расплавленного твёрдого сыра. Всё очень вкусно и сытно!
Ингредиенты
Яйца — 4 шт.
Молоко — 50 мл
Шампиньоны — 150 г
Сыр твёрдый — 50 г
Фасоль консервированная — 80 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 30 мл (2 ст. ложки)
*
Для подачи (по желанию):
Лук зелёный — 4-6 пёрышек
Способ приготовления
Омлет с начинкой из грибов, консервированной фасоли и сыра
Подготавливаем все необходимые продукты.
Консервированную фасоль можно использовать любую, на свой вкус: красную или белую, в белом или даже томатном соусе.
С консервированной фасоли сливаем жидкость.
Грибы нарезаем пластинками или небольшими кусочками.
В сковороде разогреваем 1 ст. ложку растительного масла.
Обжариваем грибы на среднем огне до готовности, примерно 7-10 минут. В конце приготовления грибы слегка солим и выкладываем на тарелку.
Сыр натираем на крупной тёрке.
В глубокую миску разбиваем яйца. Вливаем молоко. Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Взбиваем яйца венчиком или на слабых оборотах миксера.
В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло и выливаем туда омлетную смесь.
Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим омлет 3-5 минут, до схватывания яиц.
Выкладываем фасоль на одну сторону омлета.
Сверху на фасоль выкладываем обжаренные грибы.
Посыпаем фасоль с грибами натёртым сыром.
Аккуратно накрываем начинку второй половиной омлета. Под крышкой доводим омлет с начинкой до готовности, минуты 3-4.
Сытный омлет с начинкой из грибов, консервированной фасоли и сыра готов. При желании посыпаем омлет нарезанным зелёным луком и подаём к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!