totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
• Масло сливочное (комнатной температуры) — 110 г
• Сахар — 100 г
• Мед — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Орехи (мелко порубленные) — 100 г
• Шоколад темный — 100 г
• Сливки (20% жирности) — 100 мл

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4227.4 ккал	белки 66.1 г	жиры 212.7 г	углеводы 517.1 г
Порции
ккал 176.1 ккал	белки 2.8 г	жиры 8.9 г	углеводы 21.5 г
100 г блюда
ккал 398.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 20.1 г	углеводы 48.8 г

В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить порезанное кубиками сливочное масло (100 гр.) и перетереть в крошку, всыпать грецкие орехи. Добавить сахар, мёд и яйца, замесить тесто. Укрыть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, формочкой вырезать пряники. Выложить их на противень и выпекать в духовке при 200º около 15 минут. Готовым пряникам дать остыть.

Делаем глазурь. Шоколад поломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить в микроволновой печи. Влить сливки и тщательно перемешать. Дать остыть.

Готовой глазурью смазать пряники, по желанию украсить посыпкой. Дать подсохнуть.