Имбирно-медовые пряники с грецкими орехами и шоколадной глазурью.
Ингредиенты для «Ореховые пряники с глазурью»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 110 г
- Сахар — 100 г
- Мед — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Орехи (мелко порубленные) — 100 г
- Шоколад темный — 100 г
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4227.4 ккал |
белки 66.1 г |
жиры 212.7 г |
углеводы 517.1 г |
| Порции | |||
| ккал 176.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 21.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 48.8 г |
Рецепт «Ореховые пряники с глазурью»:
В глубокой миске смешать муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить порезанное кубиками сливочное масло (100 гр.) и перетереть в крошку, всыпать грецкие орехи. Добавить сахар, мёд и яйца, замесить тесто. Укрыть его пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, формочкой вырезать пряники. Выложить их на противень и выпекать в духовке при 200º около 15 минут. Готовым пряникам дать остыть.
Делаем глазурь. Шоколад поломать на кусочки, добавить сливочное масло и растопить в микроволновой печи. Влить сливки и тщательно перемешать. Дать остыть.
Готовой глазурью смазать пряники, по желанию украсить посыпкой. Дать подсохнуть.