Праздничная зимняя выпечка на мой взгляд это творог, орехи, сухофрукты в сочетании с сдобным тестом. Предлагаю вам попробовать ореховый пирог с нежной творожной начинкой с добавлением кураги, чернослива и вяленой клюквы. Вкусный, ароматный, рассыпчатый пирог для уютных зимних чаепитий!
Тесто
Начинка
Время приготовления: 60 минут
| Готового блюда | |||
| ккал 3919.2 ккал |
белки 109 г |
жиры 206.7 г |
углеводы 403.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.9 ккал |
белки 9 г |
жиры 17.1 г |
углеводы 33.4 г |
Для теста небольшими кубиками нарезаем сливочное масло и перетираем его с просеянной мукой в крошку.
Белок отделяем от желтка, белок понадобится для смазывания пирога.
Желток, сахар и ванилин Haas добавляем к крошке.
Орехи измельчаем в блендере или рубим ножом.
Всыпаем орехи, добавляем соду и понемногу вливаем кефир.
Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
Кефира нужно ровно столько, чтобы тесто перестало рассыпаться.
Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
Для начинки курагу и чернослив нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем творог, сахар, яйцо и сухофрукты.
Тесто делим на две неравные части. Большую часть руками распределяем по форме, я брала круглую диаметром 26 см и делаем небольшие бортики.
Выкладываем начинку на тесто.
Из оставшейся части можно вырезать фигурки и выложить сверху.
Раскатать пласт теста целиком не получится.
Я вырезала небольшие круги и наколола их вилкой, формочек поинтересней под рукой не оказалось.
Верх пирога смазываем слегка взбитым белком.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…