Рецепт

Острые фрикадельки с овощами под сыром

Рецепт: Острые фрикадельки с овощами под сыромРецепт: Острые фрикадельки с овощами под сыром

Домашнее пикантное блюдо для семейного обеда.

Ингредиенты для «Острые фрикадельки с овощами под сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2248.5 ккал
белки
74.7 г
жиры
108.4 г
углеводы
100.4 г
100 г блюда
ккал
145.1 ккал
белки
4.8 г
жиры
7 г
углеводы
6.5 г

Рецепт «Острые фрикадельки с овощами под сыром»:

2918297_42706-300x0.jpg

Репчатый лук (1 шт.) нашинковать полукольцами. На сковороду добавить 4 ст. ложки растительного масла. Пассеровать лук до легкой прозрачнрости.

2918298_60845-300x0.jpg

Далее морковь (1 шт.) нашинковать крупной соломкой. Добавить морковную соломку к луку. Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки.

2918299_88834-300x0.jpg

Картофель (3 шт.) нашинковать не крупными кубиками. Добавить в сковороду к луку и моркови картофель, Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Обжарить картофель до состояния Al dente

2918300_95251-300x0.jpg

Далее добавить 1 стакан стручковой фасоли. Овощи перемешать, протушить дополнительно 5-7 мин. Затем овощи переложить в форму для запекания. На сковороду, при необходимости добавить 1-2 ст. ложки растительного масла.

2918301_94694-300x0.jpg

В готовый фарш (500 гр.) добавить 1 яйцо, соль и черный молотый перец добавить по вкусу, далее добавить 1 ч. ложку горчицы. Фарш хорошо вымешать. Сформовать фрикадельки чуть больше грецкого ореха. Обжарить фрикадельки до легкой корочки. В форму с картофелем и овощами выложить обжаренные фрикадельки. 100 гр. сыра натереть на терке, добавить сырную соломку в форму с фрикадельками и овощами. Все хорошо перемешать до гомогенности. Далее сверху посыпать блюдо дополнительно натертым сыром (100 гр.), добавить лавровый лист (3 шт.). Форму отправить в разогретый духовой шкаф. Запекать блюдо до полной готовности и расплавления сыра.

2918302_38357-300x0.jpg

Затем блюдо достать из духовки. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!

2918303_47738nothumb500.jpg

2918304_95614nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля