totrecept.com

• Масло растительное — 100 мл
• Свинина — 1200 г
• Картофель (средний размер) — 16 шт
• Морковь (средний размер) — 2 шт
• Соль — 2 ст. л.
• Перец черный — 2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5706.7 ккал	белки 236.7 г	жиры 342.9 г	углеводы 424 г
Порции
ккал 1426.7 ккал	белки 59.2 г	жиры 85.7 г	углеводы 106 г
100 г блюда
ккал 159.4 ккал	белки 6.6 г	жиры 9.6 г	углеводы 11.8 г

Свинину нарезаем небольшими кусками. Отбиваем с двух сторон. Складываем слоями в миску. Каждый слой посыпаем смесью черного перца с солью. Затем, пока будем чистить и нарезать овощи, миску убираем в холодильник.
Чистим и нарезаем 12 средних картофелин и 2 средних морковки.
На газову плитку устанавливаем сковороду садж. Прогреваем, наливаем растительное масло.
Обжариваем каждый кусок свинины с двух сторон. Обжаренное мясо складываем на краю сковородки.
Высыпаем в центр сковороды картофель с морковкой. Жарим до готовности. Посыпаем оставшейся смесью черного перца с солью. В конце, перемешиваем овощи с мясом и подаем к столу прямо на сковороде.
Приятного аппетита!!!