totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором. Такие отбивные можно приготовить на ужин или праздничный стол в качестве горячего блюда.

Ингредиенты

(на 4 порции) Говядина (биток) — 600 г Чеснок — 2-3 зубчика Сыр твердый — 100 г Помидор — 1 шт. Майонез — 4-5 ст. ложек Укроп свежий — 0,5 пучка Масло растительное — 2-3 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Способ приготовления

Отбивные из говядины, запечённые с сыром и помидором

Подготовить продукты.

Говядину вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на куски толщиной 1,5-2 см.

Мясо отбить с двух сторон кухонным молотком.

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла.
В горячее масло выложить подготовленные отбивные.

Мясо обжарить на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Укроп вымыть и мелко нарезать.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Помидор вымыть, нарезать мелкими кубиками.

Включить духовку и разогреть до 190 градусов.
В тарелку выложить майонез, добавить зелень. Чеснок очистить, пропустить через пресс.

Затем добавить сыр и помидор. Посолить и поперчить по вкусу.

Хорошо перемешать.

Сковороду (без ручки) или форму для запекания смазать растительным маслом и выложить туда подготовленные отбивные. Посолить и поперчить.

Затем сверху на отбивные равномерно выложить сырно-помидорную массу.

Запекать отбивные из говядины с сыром и помидоров в духовке 20 минут.

Рекомендую подавать говяжьи отбивные с овощным салатом.
Приятного аппетита!