Рецепт

Овощи-гриль по-домашнему

Рецепт: Овощи-гриль по-домашнему

Очень люблю запеченные овощи. Такие овощи готовят у меня на работе в горячем цехе. Так зачем покупать, если можно приготовить самой. Решила и с вами, поварята, поделится этим рецептом. Овощи вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Овощи-гриль по-домашнему»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1342.6 ккал
белки
38.9 г
жиры
78.5 г
углеводы
402.9 г
Порции
ккал
223.8 ккал
белки
6.5 г
жиры
13.1 г
углеводы
67.2 г
100 г блюда
ккал
52.2 ккал
белки
1.5 г
жиры
3.1 г
углеводы
15.7 г

Рецепт «Овощи-гриль по-домашнему»:

2735909_46840-300x0.jpg

Цветную купусту брать не обязательно, у меня остался небольшой велок, надо было пристроить. Целый красный болгарский перец запечь в духовке до почернения бочков, потом сразу положить в пакет на минут 30, так шкурка будет легче очищаться.

2735910_91410-300x0.jpg

Кабачки нарезать на кружочки толщиной примерно 1 см. Запечь в духовке при t=200-220 гр.

2735911_59825-300x0.jpg

Баклажаны тоже нарезать кружочками толщиной 1 см, запечь в духовке.

2735912_98892-300x0.jpg

Грибы нарезать толщиной 5 мм, запечь в духовке при температуре 200-220 гр.. Цветную капусту разобрала на соцветия и тоже запекла в духовке.

2735913_14892-300x0.jpg

Запеченные овощи складывать в глубокий противень или такую емкость, в которой будет удобно перемешивать.

2735915_29034-300x0.jpg

Приготовим соус. Смешать в чашке масло растительное, бальзамический уксус, чеснок, соль.

2735916_36246-300x0.jpg

Добавить заправку к овощам и хорошо перемешать. Если не хватает соли, то можно по желанию полить еще соевым соусом. На следующий день овощи еще вкуснее, они хорошо пропитались заправкой. Приятного аппетита!

2735919_55066nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля