Рецепт

Овощное рагу с куриным филе

Рецепт: Овощное рагу с куриным филе

Диетическое овощное рагу с куриным филе с пряным вкусом.

Ингредиенты для «Овощное рагу с куриным филе»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
504.1 ккал
белки
54.2 г
жиры
13.4 г
углеводы
103.2 г
100 г блюда
ккал
55.4 ккал
белки
6 г
жиры
1.5 г
углеводы
11.3 г

Рецепт «Овощное рагу с куриным филе»:

2877733_11611-300x0.jpg

Готовим все продукты для рагу. Баклажан нужно порезать и замочить в подсоленной воде, чтобы вышла горечь. Берём глубокий сотейник. Наливаем масло совсем немного, греем его и выкладываем специи: паприку копчёную и прованские травы, добавляем разрезанный зубчик чеснока. Обжариваем с минуту, чтобы все специи отдали аромат маслу. Филе куриное нарезаем кусочками, не мельчите. Отправляем в сотейник. Так как блюдо диетическое, то сильно не обжариваем кусочки. Хватит с минуту обжарки. Теперь добавляем порезанные произвольно овощи (не мельчите) по порядку каждый с интервалом 1 минута, перемешивая каждый раз:
лук репчатый;
морковь;
кабачок;

2877734_49740-300x0.jpg

Баклажан отжатый от жидкости;
перец болгарский;
помидор
Перемешиваем и солим. Томим с минуту, овощи дадут сок и наливаем воду. Пробуем на соль и если вам показалось мало её, то досаливаем. Тушим овощи с филе минут 15 на минимальном огне с накрытой крышкой. Готово рагу. Кусочки куриного филе остаются сочными.

2877735_21123-300x0.jpg

Подаём в глубокой тарелке, накладывая рагу вместе с выделившимся соком. По диете мне нужно 280 г готового блюда. Я ставлю пустую тарелку на весы и накладываю. Я поперчила готовое блюда перцем кайен.

Вкусное и ароматное рагу с минимумом работы и быстрое в приготовлении.
На ужин мне предложено:
Филе куриное отварное-130 г
Овощное рагу с баклажаном, морковью, болгарским перцем-150 г
Я приготовила всё вместе и взяла готового блюда — 280 г.
2877731_44260nothumb500.jpg

PS: ДИЕТУ здесь свою не обсуждаю, обсуждаю лишь приготовленный мною рецепт РАГУ. Для своей диеты всё взвешиваю, считаю калории, готовлю блюда по своим рецептам, следуя предложенному мне приблизительному меню.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля