totrecept.com

С тыквы срезать шляпку, с помощью ножа и ложки достать мякоть со шляпки а также внутри самой тыквы.

Растительное масло 2ст. л смешать с 1 ч. л прованских трав и выдавленным чесноком.

Смазать тыкву и шляпку, (оставшееся масло пригодится в процессе запикания тыквы с овощами и мясом)
поставить в заранее разогретую духовку до 160 градусов на 50 минут.

Затем вытащить с духовки и переложить в более удобную форму.

Мясо нарезать кубиками, немного потушить и обжарить до полу готовности
Посолить и поперчить красным острым перцем м по вкусу.

Как мясо будет готово, добавить нарезанные кубиками помидор, перемешать и снять с огня

Мякоть тыквы нарезать обжарить до полуготовности, добавить нарезанную кубиками морковь и готовить около 7 минут на среднем огне, посолить и переложить к мясу.

Картофель нарезать кубиками, немного посолить и обжарить до готовности.

Переложить к мясу

С болгарского перца удалить семена и нарезать кубиками.

Переложить к мясу

Укроп мелко порезать и добавить к овощам и мясу

Все ингредиенты перемешать и немного поперчить

Все уложить в тыкву и залить 1ст. воды и немного посолить (воды возможно понадобится меньше или немного больше, вы увидите когда будете заливать в тыкву

Накрыть тыквенном шляпкой и смазать оставшимся маслом.
поставить в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.

Тыква очень долго держит тепло.

При подаче можно украсить рубленной зеленью.

Приятного аппетита.